市面出售的即食酸菜魚有很多選擇，但大陸製作居多，今次選了3款本地品牌的來比試。金師傅說︰「酸菜魚產地是重慶，重慶的味很濃，酸菜不爽而是腍，在內地食酸菜魚多是鯇魚，但適合香港人食的，魚要沒骨，魚肉嫩滑，...

近日經歷過阿布泰一事，大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店，一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗，新蒲崗屬於黃大仙區，在過去的一屆區議會選舉，是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是...

佐敦一向有不少老牌中菜館，不過水準參差。最近來了一間有水準的餐廳，開業大約個多月，門面不起眼，也沒怎樣宣傳，但口碑不錯，繁忙時間座無虛席。環境寬敞，除了散枱，還有不少卡位和個室，坐得舒適。 星小館 ...

《Biohazard》（生化危機）今年25周年紀念，最新一集《生化危機8》（Biohazard Village）將於5月8日推出。首集遊戲於1996年3月22日推出，多年來正傳與外傳系列推出了20款以...

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電影字幕向來是將觀眾帶入劇院的重要工具，尤其是對於有意學習語言之人，更是一種直接而有效的方法。隨住戲院重新開業，港產片《狂舞派3》亦趕及新年檔期正式上映。首映當日，製片商高先電影總經理曾麗芬更在致詞時...

。這店於大半年前開業，裝潢古色古香。座位不太多，就算滿座也不怕嘈吵。餐牌由來自澳門米芝蓮一星永利軒的陳其白主理，由點心到大江南北的菜餚都有。午市供應的點心大約二三十款，除了傳統也有新派口味。收費高昂，...

今次比拼的10款魚皮餃，既有容易在超市買得到、亦有只此一家的專門店、老牌子的出品。蘇師傅以魚皮、餡料兩分面評分，每項5分，最高為10分。魚皮方面，要夠魚味、厚薄適中和煙韌；餡料，豬肉與其他配料如大地魚...

拜登登場後，國際社會最關注的是其外交政策，面對中俄兩國挑戰，究竟會認定那一個作頭號敵人？在選舉期間拜登言論視普京為頭號威脅，而其對中國的制裁，口氣也相對特朗普的強硬鬆動得多。實際上，美、俄、中三國的鬥...

以煲、配料及飯焦三方面作評分標準，每項最高5分，總分15分。鄭錦富指外賣煲仔飯的煲最重要完整，不能有破爛，能保溫，讓進食時亦能保持熱辣的溫度。配料方面，臘味滑雞飯的臘味要清香，沒有餲味；雞要新鮮，不能...