材料表: 餅乾底: 消化餅乾90g 無鹽奶油40g 生乳酪蛋糕: 奶油乳酪 150g 動物性鮮奶油 120g (這邊要拿50g出來加熱融化吉利丁片) (如果想吃酸一點可以把一半鮮奶油換成優格) 吉利...

自小便開始學做蛋糕，其實接觸烹飪也是從烘焙開始，還記得家政堂的第一課就是做杯子蛋糕，那時要用手打發三隻雞蛋白直至完全企身，那種手軟的感覺現在印象還很深刻。 . 雖然自小便接觸烘焙，但是我還是喜歡簡單容...

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