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本集主題：臺灣鐵路旅館特展 　　 訪問：馮佳福 研究助理 　　 本展以臺灣第一間西式旅館「臺灣鐵道旅館」為題，分別從「現代設備，奢華裝潢」、「名家珍客與第一事件」、「法式料理及雅俗活動」帶領觀眾認識這...

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本集主題：「梅問屋梅子元氣館」介紹 　　　　　　　 訪問：廖璟銘 館長 　　　　 　　梅問屋位於阿里山下的梅山鄉，山川靈氣孕育的青梅滿山遍野，居民獨創的醃製口味風靡了日本，相傳曾與蓬萊米茶葉上供日本天...

#台中65 #日本清酒 #涼太拉麵 其實酒用聞的也可以感覺到箇中不同.今天參加涼太主辦的『台灣米日本島根釀造-台中六十五號清酒品酒會』 蔵人就是日本的釀酒師,都在倉庫中製酒工作所以稱之蔵人. 陳韋仁仁...

身為一個日本酒的愛好者，一邊旅行，一邊拍攝日本酒的紀錄片也是理所當然的一件事。 雖然很多到東京的旅人都會在成田機場第一次落地，但知道千葉縣成田市也有一間三百多年歷史酒造的人，恐怕就不多了。 鍋店酒...

本集主題：「料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜」新書介紹 　　　　　 訪問作者： 蕭秀琴 　　　　　 內容簡介： 臺菜文化脈絡大解析！ 　　 香氣翻騰的臺灣文化事典，烹調島國的情感記憶與政...

做錯事不可以重來的一輩子； 碎了的心難再愈合的一輩子； 過了今天就不會再有另一個今天的一輩子； 一分一秒都不會再回頭的一輩子。 ***********************************...