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想足不出戶吃盡天下菜? 今集《飲食男女》就找來退休四川菜大廚陳啟德師傅,為我們示範富四川風味的《三餸一湯》食譜。來自陳啟德師傅的菜單,有老鹽菜肉餅湯、鐵鑄鍋生燜雞、乾燒小黃魚及油潑鋪蓋牛肉,讓大家嚐...

花椒肥牛鍋 在 越式魚露炆豬肉蛋 | 越南菜食譜 #Son姐煮場 Vietnamese Pork and Eggs Braised in Fish Sauce (附英文食譜 Eng Sub) 飲食男女 的影片資訊

越南菜,對一般家庭來說,是偶然會出去吃的菜式。但對我來說,是家常便飯,更是童年回憶,真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑,我阿姨是個烹飪高手,以前在美國開越南餐廳及超級市場,對味道的要求食材的選擇全...

花椒肥牛鍋 在 宮保牛肋粒 的影片資訊

宮保牛肋粒 我鍾意食牛肋骨係因為佢肉味夠濃 ?所以上次整完牛骨之後… 就已經快手再去Uny入貨? 仲畀我見到佢另一款牛肋骨粒? 睇清楚佢嘅包裝…原來響佢包裝袋後面…除咗印咗配料分量之外… 只要掃描二維...

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豬肉試1次牛肉煮3次 第5次終於圓寂,修業完成 這次食驗,自己頗滿意的 成果相當不賴,很香軟濡汁水多 不是爛爛的那種OH! 筋的部分刀子劃過骨肉就分離 口感還帶有Q感 每一口都帶著肉香醬香 滿意的很...