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這次擔任@海尼根星銀料理長，教大家如何三分鐘變出各國下酒菜。 第一站台式熱炒，我推薦一道從超商就可以方便準備食材的創意下酒菜！ 經典的台式肉燥泡麵加入鱈魚香絲增加了海味，再加上陣陣撲鼻的油蔥香，搭配星...

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補： 因為每次有肉的影片很多人會問『不用先燙過嗎？』所以這次教大家燙過的版本，也因為很多人問怎麼做牛高湯，所以影片中那個第一鍋取出牛肉後，就是牛高湯了，高湯的用法很多，要拿來當火鍋湯底或是拿來煮粥或是...

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疫情期間不能出國 炎炎夏日 在家悶壞了又沒食慾 就來道清爽健康的異國風優格料理吧！ 這次從醃鮭魚、調製油炸粉漿與捲餅麵糊到沾醬 都選用精品等級的希臘式優格 用濃純香與微酸的高雅滋味 來一場精緻又舒爽的...