鮑魚代表包餘，即包有餘錢的意思，意頭好加上價格貴，所以是賀年菜的重要主角。我們經常說「鮑參翅肚」，知道鮑魚乃四大海味中位列首位。俗語有云：「一口鮑魚一口金」，鮑魚究竟有多矜貴呢？自古以來，鮑魚都被認為...

｜2021港澳米芝蓮｜食家名廚預測新上榜星級店 過江三星壽司大熱 大廚：有星冇生意都冇意思 雖說今年氣氛欠奉，但新名單始終叫人期待，究竟哪家餐廳將會首度摘星，哪家餐廳有機會更上一層樓摘多粒星，大家各有...

【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日：唔覺得厭倦 https://bit.ly/38pU50z 老牌街坊潮州打冷店，裝潢與格局都偏向簡陋，反正都沒相干，醉翁之...

若談起香港本地醬園，周家四代人的觀塘 「大孖醬園」自然佔上一席。第四代負責人名叫周嘉衞，雖然名字帶點女孩氣，身形相當健碩。他自小便喜歡運動，非常享受運動時大汗淋漓、心跳加速的快感，故修讀體育系的運動...

｜香檳推介｜Wilson Kwok教飲 聖誕必喝占士邦至愛香檳 紅莓果香配火雞美味絕配 香檳界有句名言，意思是指，「我喝香檳，開心時喝，憂愁時喝；相聚時喝，獨自亦喝……」這名句出自知名香檳Bollin...

意大利大廚：唔識煮卡邦尼意粉先落忌廉！蛋汁同芝士先係卡邦尼意粉靈魂 源自二戰後煤礦工人 https://bit.ly/37aBlD6 「對我來說，吃卡邦尼意粉是一種快樂，它是意大利其中一種最傳統...

｜長沙灣魚蛋老字號｜代父還債 瀕執老店起死回生 41歲傳人堅持香港製造20款魚蛋 許振輝離開店面，連同他那硬朗的背影，爬上了一條蜿蜒且暗沉的樓梯，回到「許記魚旦」的辦公室。不走過不會發覺，這辦公室，...

｜上水—疫情收入減半 90後自資辦社區報紙 組自衞隊義助街坊：捉賊整水喉搵貓都會搵我 去年，香港各區的社區報開始遍地開花，北區人引頸以待的首份刊物《北島》，亦於兩個月前誕生。10月中，北區另一團隊出版...

蒜頭雖然有益，但吃完後口腔有異味，也不好意思近距離跟人談天，不想尷尬，也可以試試這幾種除口臭方法。食蒜之所以會令人口臭，是因為它含有一種叫硫化丙烯的辣素，會長時間逗留於口腔，有研究指吃一瓣蒜，蒜味會在...

中秋節當然要吃水果解燥，清熱又清甜的梨是大熱之選，而且梨有永不分離的寓意，但吃的時候，謹記不要切開，要整個吃，表示一家人完完整整，不會分離。吃梨應節，但送梨就是禁忌，生果籃是中秋最受歡迎的賀禮之一，選...