預防癌症該吃什麼呢？日本熊本大學名譽教授前田浩（Hiroshi Maeda）為癌症患者奉獻了畢生心血，過去曾獲諾貝爾化學獎提名，是世界知名的抗癌藥物權威、標靶治療的奠基者，他始終相信預防勝於治療，多年...

過去我們曾在節目中說過，上完廁所不要馬上沖馬桶，可以先觀察一下自己的「黃金先生」，因為他正在告訴你身體目前的健康狀態。尤其是看到血便，可不能掉以輕心，它除了是常見的痔瘡的症狀，嚴重的話甚至有可能是大腸...

根據美國范德比大學Sarah J. Nechuta博士研究指出，大量食用十字花科蔬菜確實能減少罹癌風險，因為十字花科蔬菜含有「蘿蔔硫素」、「異硫氰酸酯」，抗氧化、預防癌細胞生長，是抗癌首選。 大白菜...

在韓國，從小跟著媽媽做菜，好食物、只要方法對了，很簡單很美味。 我曾經是把軟體賣進世界一百多個國家的行銷主管，現在我最想把食物做出最簡單的原味，分享給大家。 -----安妞韓國烤肉食堂 張莉莉 說到...

每天吃的香甜白米飯雖然能提供能量，卻也有許多營養在精製處理的過程中流失了。其實能夠作為主食的穀類種類繁多，每一種穀物都含有豐富的各類營養素，今天介紹的黑米、麥茶米、紅藜與薏仁，不但具有抗老抗氧化、排毒...

有著獨特濃烈氣味的大蒜，是自古以來被廣泛運用的健康食材， 而美國癌症醫學會列出的30種抗癌蔬果，大蒜更是排名第一！ 在印度的傳統醫學阿育吠陀療法中，大蒜是改善感冒、食慾不振以及增強體力的藥物， 而...

芹菜是一種不怕冷的蔬菜，天氣太熱反而長不好。我們在初春吃到的芹菜，是前一年秋天就種下的，是四季芹菜中生長期最長的品種，因而藥性也相對最好。 我們常吃的芹菜有三種：西芹、旱芹（藥芹、土芹菜）、水芹（...

聯合國糧農組織（FAO）認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美全營養食品，列為全球十大健康營養食品之一。它適合所有群體，包括嬰幼兒與孕婦。藜麥是零膽固...

水梨的主要營養成分為醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果糖、果膠等。維生素B1、B2，可促進代謝，而維生素C和熊果素，都是知名的美白成分，維生素C可促進膠原蛋白生成，熊果素則是許多保養品使用的...

有著獨特濃烈氣味的大蒜，是自古以來被廣泛運用的健康食材，而美國癌症醫學會列出的30種抗癌蔬果，大蒜更是排名第一！ 日本營養師立原瑞穂指出，大蒜中含有的二烯丙基二硫，能夠抑制癌細胞的增殖，並讓細胞自身...