材料： 小5根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ 3g    薑泥/Ginger paste/おろし生姜 少許 香椿葉/Toon leaves/トゥーンリーフ 1張   對切海苔/...

材料： 15g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干ししいたけ 400g 南瓜/Pumpkin/カボチャ 70g 黑木耳/Black fungus/きくらげ 100g 栗子/...

素蝦米.蝦油材料： 170g 金針菇/Enoki mushroom/えのき 50-85ml 食用油/Cooking oil/サラダ油 少許 鹽/Salt/塩 少許 鮮味粉/MSG/味の素 素油...

素米血糕材料： 150g 糯米 150g/Glutinous rice/もち米 180ml 水/Water/水 5g 乾紫菜/Dried seaweed/淺草海苔 25-30g地瓜粉...

喜氣洋洋地年菜來了！ 外面油飯用的幾乎都是糯米， 過年吃的時候常常消化不好， 今天來教大家用隔夜飯做一道櫻花蝦油飯。 這一道的食材有 櫻花蝦10g丶白飯1大碗丶香菇絲30g丶 紅蔥頭末20g丶五花肉1...

材料： 300g 糯米/Glutinous rice/もち米 25g 麻油/Black sesame oil/黒ごま油 30g 薑/Ginger/しょうが 50g 素火腿/Vegan ham/ビーガン...

材料： 5g 乾香菇/Dried mushroom/干ししいたけ 30g 黑木耳/Black fungus/きくらげ 40g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん 4g 乾金針花/Dried ora...

材料： 紅麵線100g Red thin noodles * 赤いそうめん 乾香菇5g Dried mushroom * 干ししいたけ 紅蘿蔔40g Carrot * にんじん 筍絲60g B...

昨天煮了傳統油飯，那因為公公長年吃素食，所以當然也要為公公準備一份，那我就來跟大家分享素食油飯的做法，我今天要是用燉飯的方式做喔！ 麻油腰果燉飯材料 食材：香菇、豆輪、腰果、鴻禧菇、薑、長糯米 調味...

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