橄欖油是健康食油，所含的飽和脂肪量高達83.5%，有助降低壞膽固醇水平，保持血管暢通。不過，要買瓶合意的橄欖油也不易，因坊間常見的橄欖油瓶身上都有五花八門的標籤，各自到底分別代表了甚麼？ 根據健營營...

台灣民眾健康意識抬頭，高達八成以上家庭用油選擇植物油(註1)。近年來消費者更發現，芥花油的優點其實很多，已成為國內家用油的第3大油種，而在日本食用油市場市占率更高達七成(註2)。 芥花油會受到消費者...

謝博正式回答最常被問的問題啦！ 到底用哪種油 #煮菜 最好？最健康？最安全？ 看重點： 0:42 油該怎麼用？重點看溫度！ 0:59 發煙點是什麼？ 1:26 涼拌用什麼油？ 1:34 水炒青菜用什麼...