山岡家で前回まで3回連続で投稿したラード多めシリーズですが、今回は私の愛してやまない背脂、背脂を多めで醤油ラーメンいただきました！ まさに、背脂ちゃんただいまぁ～いう感じＷ めためた旨いやん！ 良か...

山岡家のラード多めに最近はまってます。今回はプレミアム塩とんこつ。プレ塩はデフォルトで背脂なのでそれをラードに変更するという禁断の裏技です。 もちろん毎度のごとくライスアレンジにはたっぷりのニンニク...

今回の山岡家は、特製味噌ラーメン中盛りをラード多めでいただきました。 背脂変更ももちろんうまいんですけど、山岡家こだわりのラードも最高です。それを早朝から油多めで食べる罪悪感。。。 せめて、白髪ねぎと...

今回も近藤夏子がラジオ関西で出演させて頂く、「歴パ！ひょうごの地域遺産バトンリレー」という番組の取材で訪れた、オシャレで超美味しいお店をご紹介します！ #丹波栗 #兵庫グルメ #丹波篠山 ＃ラジオ関...

先日山岡家の期間限定鬼煮干しラーメン食べたばかりなんですけど、味変に最適なトッピングを試して見たくて行ってみました。 結果めっちゃうまかったですよ。色々味変やアレンジを楽しめるのが山岡家の醍醐味ですね...

去年に続き今年の秋（9月6日より）も発売開始になった山岡家の期間限定鬼煮干しラーメン。加古川平岡店に食べに行ってきました。3度目の今年も超ドロドロで超煮干しです！どんな味変アイテムも寄せ付けない強烈な...

今回は近藤夏子がラジオ関西で出演させて頂く、「歴パ！ひょうごの地域遺産バトンリレー」という番組の取材で訪れた、兵庫県丹波篠山の素敵なお店をご紹介します！ クロワッサン、つくねは是非食べてみてほしいです...

娘の運転免許学科試験のため八鹿まで行ったんですけど、その帰りに近くの「れすとらんやの」であぶりちゃーしゅー丼定食をいただきました。見るからにラーメンがメインに見えますがメニューにはラーメン付きとなって...

去年3年ぶりに復活した伝説の期間限定鬼煮干しラーメンが今年ももうすぐやってきます。その前に去年の鬼煮干しを参考にしながら予習をしてみました。どんなトッピングが合うか、どんな味変がお勧めかいいアイデアあ...

数年ぶりに塩元帥に行ってきました。いつも塩ねぎを注文することが多かったんですけど、今回は濃口醤油ラーメンをいただきました。塩元帥の原点はは醤油ですからもちろんウマウマでした。このお店の自家製麺も旨いん...