秘製帶刺黃瓜 在 草地狀元-饕客必敗 鴨掌推手(2020.10.19播出) 的影片資訊
阿祥師的秘制鴨掌,是他累積了30年的廚藝經驗研發出來的,對於食材與做工凡事要求,從最基本醃製小黃瓜,選用台灣在地雲林帶刺的小黃瓜,依照日本古法醃製,經過三次的脫水,才能將小黃瓜的葉綠素鎖死在裡面,達到...
Search
阿祥師的秘制鴨掌,是他累積了30年的廚藝經驗研發出來的,對於食材與做工凡事要求,從最基本醃製小黃瓜,選用台灣在地雲林帶刺的小黃瓜,依照日本古法醃製,經過三次的脫水,才能將小黃瓜的葉綠素鎖死在裡面,達到...