茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。日本長期研究長壽美容...

食用香蕉時，體內的白血球會受到刺激，數量增多、活動變快，可提升免疫能力、預防感冒。 雖然直接生吃也能獲得上述的效果，但把香蕉加熱後，水分消失、整體重量減少，更能有效率的攝取營養素。 另外，香蕉中的寡...

雞蛋能提高肝機能預防肝硬化 還可抗老化防失智 日本健康專欄作家平野智美指出，像因為應酬喝酒等原因而對肝臟造成負擔時， 隔天就能吃點蛋料理當作早餐，蛋中含有的甲硫胺酸對肝臟具有幫助。 甲硫胺酸是必...