玉米粉烘焙 在 【楊桃美食網】鯛魚燒布丁 的影片資訊
材料:牛奶307g、鮮奶油93g、奶油37g、糖130g、雞蛋118g、低筋麵粉27g、玉米粉22g 做法:先把牛奶、鮮奶油、奶油一起倒入鍋中開小火煮滾即可,再來把低筋麵粉、玉米粉用過篩器到調理盆中...
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材料:牛奶307g、鮮奶油93g、奶油37g、糖130g、雞蛋118g、低筋麵粉27g、玉米粉22g 做法:先把牛奶、鮮奶油、奶油一起倒入鍋中開小火煮滾即可,再來把低筋麵粉、玉米粉用過篩器到調理盆中...
材料(10杯): 牛奶A1000g、奶油125g、香草豆莢1根、蛋白1000g、砂糖A250g、蛋黃12顆、玉米粉125g、牛奶B250g、砂糖B300g、糖粉適量 做法:先把香草豆莢剖開把仔取出與...
材料:檸檬汁11g、砂糖54g、奶油13g 玉米粉24g、砂糖40g、鹽少許、肉桂粉2g、蘋果300g 做法: 蘋果切粗丁浸泡檸檬水之後,瀝乾備用。 將檸檬水放入鍋中,再加入糖與奶油煮滾。 將玉米...
派皮製作::http://youtu.be/FD4AR9UNse0 材料: 蘋果89g、水108g、細砂糖40g 檸檬汁11g、水27g、玉米粉24g、細砂糖54g 蘋果181g、肉桂2g、奶油13...
材料:奶油乳酪200公克、牛奶100公克、奶油60公克、玉米粉20公克、低筋麵粉25公克、蛋黃5個、蛋白5個、細砂糖110公克。 先準備容器把奶油乳酪與牛奶混和後,用鍋子隔水加熱方式開小火來糊化起士...
杏仁瓦片屬於脆硬性的餅乾,在餅乾的製作中,水份含量越多口感就越脆,在杏仁瓦片中並沒有加水,而是有較多的蛋白。蛋白的效用就跟水一樣,加得越多口感就越脆硬。 而在將所有材料混拌均勻時,記住要同一方向攪拌,...