材料:牛肚1個、葱2根、薑20克、花椒5克、八角5克、水3000CC、米酒、100CC 牛肉麵材料：牛肋條600克、煮好的牛肚300克、小白菜200克、蔥段20克、薑末20克、麵條300克 調味料：豆...

注意： 小朋友用刀用火需有大人陪同，請務必注意安全！ 因為很多人提到 所以我在這裡一次回答： 1. 牛肉可以先川燙過避免雜質跑出來，但對我來說跟事後撈雜質是差不多麻煩的(挖鼻。 2. 咖哩放到隔天就...

材料：牛肋條1kg、水適量、紅酒300cc、香味蔬菜(紅蘿蔔、西芹、洋蔥絲)、洋蔥塊、花椰菜 調味料：鹽、糖、蠔油 做法： 1.肋條切適當大小，先過滾水川燙好，洗乾淨備用。 2.把牛肋條與香味蔬菜加...

好不容易等到大賣場的牛肋條特價，總算可以來試試法國的經典食譜「紅酒燉牛肉」。買了包牛肋條，抓了瓶最便宜的紅酒（我根本沒注意是哪一種），帶了些洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔，喜滋滋地回家。回來後詳細查了查「紅酒燉牛...

更多食譜推薦： 花膠淮山雞腳湯 Fish Maw Chinese Yam and Chicken Leg Soup https://youtu.be/RkdYWEBJdfs金元寶蛋角湯 Egg D...

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