維他命C可以增強抵抗力，預防傷風人人皆知，其實還有美容功效，很多女士都會吃一些維他命C高的蔬菜養顏護膚，但如果用錯煮法，維他命C會很容易流失，浪費食物。Nutri-Pro註冊營養師Vivien Lau...

這些年來，愈來愈多人奉行多菜少肉，因為覺得蔬菜比較健康，但科學家發現，有部分蔬菜含有可能令人致癌的物質丙烯醯胺。食物安全中心也做過調查，含有較多丙烯醯胺的5種蔬菜，依次序最高的是翠玉瓜，第2位是蒜頭，...