數這期最熱門食物，非「厚多士」莫屬！其實香港有不少特色多士，例如跑馬地熟食中心內的昌記，號稱「全港第一厚多士」，厚近兩吋，但做到表層香脆，內裏麵包煙韌，功力十足。而新開的印尼餐廳1968老街市，有款甚...

最近吹起手工麵包風潮，着重無添加及富天然麵粉香的麵包，以下當中五間人氣的手工麵包店，萬不能錯過。 位於大坑的BlissHIVE Bakery Café，所有麵包標明不加防腐劑、乳化劑、人造色素及人造香...

旺角素來是潮人潮物集中地，所以吸引一眾潮爆餐館在這區開店。這間突然冒起的韓燒店7080，早在尖沙咀和銅鑼灣有分店，這次選在旺角兆萬開鋪，對旺角潮人確是天大喜訊。 店內繪畫了韓國七八十年代韓國面貌的壁畫...

日本星乃珈琲店的超厚梳乎厘鬆餅，即使排長龍也值得一試，現在不用去日本，不用排隊也可吃到，因為梳乎厘鬆餅已登陸旺角。 師傅將日式梳乎厘鬆餅Crossover法式甜品，於兩層成寸厚的鬆餅上加上不同配料，...

拉麵界最多新穎主意的raSupermen，又有玩味新搞作──麵包漢堡及拉麵蛋糕。 麵包漢堡，用麵餅取代麵包，拉麵混和了蛋漿，煎七八分鐘而成，外層脆卜卜，麵芯煙韌。餡料有美國牛肉、煙燻芝士、生菜和番茄...

以為朱古力只適宜做西式甜品？錯，用來做小籠包一樣得！中式小籠包店金牌小龍點心部大廚梁錦成師傅，數月前創作出破格點心「朱古力小籠包」，外形與真正小籠包無異，內裏卻以朱古力做饀，一咬下去朱古力爆漿湧出！ ...

兩口子家庭，煮飯煲湯分量少，不容易。最近，本地品牌依立新推的迷你廚電系列便可幫手。 體積如保溫壺的迷你電飯煲，內膽用江西紫砂做成，不易爆裂，可直接於內膽中洗米，就算用不鏽鋼匙羹刮，亦不會有易潔塗層脫落...

荃灣小店「巴鮮七味」，賣四川地道小吃，店子設在長龍店雲貴川旁，原來，全靠一碗手打紅薯粉吸引食客。 老闆娘朱太，來自四川，她的三個哥哥，在成都開紅薯粉連鎖店，她自小經已學做紅薯粉，手勢、用料正宗。 她用...

開業四年的Niji Bistro，令人見識到西日料理中，天空海闊的靈巧心思。 餐廳分兩部分，一邊是Noritake骨瓷餐具專門店，這家公司是日本名古屋百年老字號，不論碗碟杯還是筷箸架，純淨潔白，刀叉碰...

烏冬麵udon在香港很流行，無論貴價日本餐廳或是茶餐廳也吃得到。到超市走一圈，琳瑯滿目，不同國家也有生產。 當中以日本烏冬水準最高，以產地計有十多種，最為人熟悉的有稻庭烏冬。 稻庭烏冬只用小麥和鹽水製...