烹大師用途 在 【獨家爆料】娛樂爆料XX事件大解構│八卦新聞│食譜│娛樂大混醬│愈記超市│全港最平最齊│大埔│ 黃大仙 │沙田│青衣│香港製造 的影片資訊
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女兒很喜歡吃台灣滷肉飯,五年多前與她到台北度假,見度小月有罐頭滷肉售賣,心思思想買回新加坡。後來我買了幾本台灣食譜及上網學做滷肉飯。所有台灣滷肉食譜都列明要用油葱酥及油蒜酥,這兩個名字對我來說是十分陌...
一直以為用來做滷水的叫花椒,帶麻的是川椒。但上網時,差不多所有花椒的資訊是講川椒,令我非常困惑。為了求證,大師公到灣仔春園街一間香料老字號請教老闆。他說客人來買花椒時問清楚用途才決定賣甚麼花椒,不麻辣...