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烘焙王12 在 【楊桃美食網】丹麥小圓餅 的影片資訊

烤丹麥小圓餅使用的是酥鬆性麵糰。麵糰一定要攪拌至發,呈現均勻綿細狀,這樣用擠花袋才容易擠出,烤出來的餅乾也才會有酥鬆的口感。 而在烤盤上擠花呈圓盤狀後,記得手指沾點水,將最後拉起的凸點輕輕壓平,這樣烤...