材料：菜心、菜頭、大白菜、火鍋料、肉片、蔥絲、蒜末、雞粉、鹽、高湯 做法： 1.大白菜先川燙軟，再撈起放入鍋底。 2.菜心、菜頭也先燙熟，放入鍋中。 3.火鍋料入鍋前也先川燙過。 4.肉片涮開即可熄...

材料 市售火鍋料 (依個人喜好)、梅花肉片或五花肉片、蒜苗、 蝦子(鬚與腳都處理掉)、大白菜 、 市售高湯 首先先燙大白菜，燙過的大白菜在待會煮的時候較不容易變形塌陷也比較好看，燙好的白菜就放入鍋中...

一道適合冬天的料理-酸菜魚火鍋。 材料: 1.新鮮的草魚。 2.酸菜、乾辣椒、花椒、薑絲、蔥段。 調味料： 鹽1/4茶匙、糖少許、太白粉1茶匙、紹興酒1/2大匙、麻油少許。 做法: 1.草魚切成0...

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