提到冰火菠蘿油，許多人會被她酥脆又冰涼的奶油口感給深深吸引。台南一位來自香港的林師傅，離開大飯店後，就自己創業製作各式港點，其中冰火菠蘿油，因為現做現烤，經常一天要賣出好幾百個，在台南永康區成了傳奇話...

香港出現過唔少連鎖餐廳、酒樓或快餐店，陪伴著唔少人度過愉快時光。幾十年來，各式各樣嘅快餐店陪住香港人成長。有啲仍然風光，有啲只能回味。你腦海閃起嘅有冇哈迪斯、陽光一代同出奇老鼠？香港飲食業一直競爭激烈...

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材料：全脂鮮奶150cc（含脂3.8以上）、新鮮去渣老薑汁50ｇ、糖 做法：先把鮮奶下鍋煮熱，溫度約80~85度之間這樣才能凝固，可以看鍋中的鮮奶週邊有冒出小泡泡這樣溫度就差不多了，再把一大匙砂糖加...