【涼瓜去澀小貼士】 涼瓜天生帶澀味，但又好鬼有益，其實加兩樣嘢去醃，就可以減少苦味嘞！ 詳情：http://bit.ly/2NHLY3M ------------------------------...

想足不出戶吃盡天下菜？ 今集《飲食男女》就找來香港凱悅酒店凱悅軒主廚黃皓勤師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。菜單有涼瓜菜脯肉碎煎蛋白、豆豉尖椒雜菌炒燒腩片、番茄酸菜煮鮮魷及芫荽皮蛋豆腐肉片湯，讓大家嚐...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 氣炸鍋海鮮煲仔菜： 材料： 大蝦4隻 元貝4隻 帶子4隻 鱈魚4片 粉絲3札 薑10片 蔥大量 處理： 1. 蝦、元貝、帶子及鱈魚...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 光波爐燒豬仔骨沙律（上）： 材料： 美國豬仔骨1磅 處理： 1. 豬仔骨，清水解凍。 2. 解凍後，用鹽乸10分鐘去雪味、腥味及...

煎釀三寶是很多人都愛吃的街頭小食，但自己做魚肉和蔬菜就經常散開，究竟如何做魚肉才不會剝落？港島香格里拉大酒店中菜部總廚梁汝景表示，煎釀三寶用了青椒、茄子和涼瓜。他用了呈長形的泰國涼瓜，因為可以切成圈形...

想足不出戶吃盡天下菜？ 今集《飲食男女》找來周世韜Chef Saito，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自周世韜Chef Saito的菜單，有勝瓜花蛤煮魚湯、黑胡椒花膠炆雞、欖豉涼瓜子薑炒牛肉及櫻花蝦炒...

【星期一】 涼瓜炆豆腐牛肉 蝦粒魚肉伴玉環 蠔皇肉醬燴薯蓉 粟米豆腐蚵仔羮 https://bit.ly/2Fv8PjC 【星期二】 三杯花椰菜 椒麻雞扒 自製墨魚粟米春卷 螺片四神湯 https:...

沙參玉竹山斑魚湯 https://bit.ly/331uycA 清酒雞腳 https://bit.ly/2SaFwq1 豉蒜涼瓜炒肉片 https://bit.ly/2Ewpnb0 薑葱炒蟹 h...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 鹹蛋蒸肉餅飯： 材料： 免治豬肉300克 鹹蛋2隻 白米1膠嘜 處理： 1. 鹹蛋刮去灰，洗乾淨。 2. 豬肉調味： ...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 氣炸鍋燒豬手： 材料： 急凍鹹豬手2隻 調味料： 白醋少許 處理： 1. 豬手，用清水解凍，去除鹹味。 2. 解凍15分鐘後，...