在觀念不進步的年代，外食者選擇的餐點都是方便、快速就好；現代人開始注重養身，餐點以健康為優先。筑媽炒菜用油也是這樣：最初使用沙拉油，後期改為橄欖油…而近日在閒聊油煙怎處理時，吃素的表姊跟我們家介紹一種...

椰子油的作用 ? 椰子油有甚麼好處和壞處? 椰子油是超級食物, 還是, 椰子油是毒藥? 椰子油可以預防老年痴呆症嗎? 營養師去超市介紹不同椰子油產品 #營養師媽媽Priscilla #椰子油作用 #椰...

這幾年來橄欖油的好處為人所廣傳，但你知道好的油可以帶你上減脂增強免疫力，壞的油只留的滿口油膩嗎？ 今天特別邀請到多年研究低溫烹調，減糖料理的喻老師，來跟我一起不專業盲測，要跟大家分享如何用喝的，就知道...

稍有常識的人都知道，發動機乃是汽車的心髒，而機油又是汽車“心髒”最不可或缺的潤滑劑。機油的好壞，直接關系到發動機的壽命，直接關乎到一輛車的壽命。所以，千萬不能小看了機油啊。但是目前市場上，機油也是魚龍...

優質的橄欖油，不僅適用於涼拌，煎、煮、炒、炸、生飲都沒問題。不過市售橄欖油百百款，怎麼挑才能挑到安心好油？品油師Francine將教大家，從酸價、油酸值、多酚值、過氧化值的指數，還有利用感官來分辨出橄...