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油拔絲的影片

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油拔絲 在 【楊桃美食網】拔絲香蕉 的影片資訊

材料:糖、香蕉 裹粉料:泡打粉1小匙、太白粉1大匙、麵粉7大匙、油1大匙、水85cc 作法: 1.取碗,倒入所有裹粉料拌勻;將香蕉灑上少許太白粉(份量外)抓勻,放入調好的粉漿中,備用。 2.起油鍋,...

油拔絲 在 【楊桃美食網】拔絲地瓜 的影片資訊

材料:紅心地瓜200g、糖150g、太白粉、白芝麻、水 做法:很多食材都可以拔絲,但表面不可以有水分所以必須油炸來去除水分,先把地瓜沾上太白粉,準備熱一鍋油鍋,把地瓜下鍋炸而拔絲必須要溫度很高,糖才...