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第一間：Woo Taiwan 米平方國安店 B1之5(G樓） 第二間：拉拉廚房 韓式料理 一樓 第三間：赤沐TAIKO 和洋炉端燒 一樓 第四間：TASTY西堤台中中科店 二樓 第五間：Hide&Se...

#用電鍋就能舒肥 #低溫真空烹調 這樣的烹調手法於法國已有四十數年的歷史，這樣的烹調方式亦稱為 #舒肥（#Sousvide）。 舒肥烹調能讓食材帶出最原始的口感，長時間低溫烹調能讓食材保有本身的營...

阿辰師教你如何在家不用買一堆有的沒的就可以簡單達到舒肥效果。 ▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/ ▶ 阿辰師醬油組...

非常清淡可口：帶有櫛瓜麵的牛排 你有沒有聽說過櫛瓜麵「Zoodles」？這個字是由兩個字組成：櫛瓜(zucchini)和麵條(noodles)。 櫛瓜麵是小麥麵食的新鮮替代品。在螺旋切割機或削皮器...

還記得大家常常去夜市吃鐵板牛排麵嗎?早期台灣在經濟起飛的時候，沒有人家裡面可以隨時這樣子吃西餐拿刀叉，如果家裡有個牛排，然後有個雞蛋一個麵在旁邊好像也吃了西餐，我覺得它是一個美麗的回憶。 準備的食材...

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店名：永和牛仔火烤厚切x手創料理-永和旗艦店 電話：02 2928-6776 地址：新北市永和區竹林路136號 營業時間：am11:30-pm21:00 公休日：星期一 FB粉絲團：https://w...

怎麼料理牛排才能外面赤赤裡面軟嫩呢？ 外層溫度要夠有焦脆口感 然後牛排厚度要夠厚,不然裡面的肉質會很快老掉 這樣口感就不好了！ 這是我自己用過覺得很不錯的方式分享給大家參考囉！ 還是您有其他很不錯的方...

本集分享如何處料理厚切的沙朗牛排 先煎過後靜置再放入烤箱烤 出來的效果也非常不錯 也分享了利用煎牛排所產生的油來製作配菜 分享給大家～也歡迎一起交流您的方法喔！ FB粉專：https://goo.g...