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有些菜只有過年才有，除了北方人的蒜苔，還有南方人的塌棵菜。 塌棵菜長的扁扁的，像一朵綻放的綠花，也像很多青江菜長在一起。 處理塌棵菜要一葉一葉拆下清洗，再斜切斷粗脈，才能下鍋燒軟糯，但今年我葛格保...