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如何做出酥脆的椒麻雞。我們用去骨雞腿肉煎出香脆口感，煎的時候沒有下油，最後再淋上特調醬汁，吃起不酥脆不油膩 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 雞肉本身營養價值豐富，除了是補充蛋白質的好幫手...

💝更多影音與食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 蛋黃:5顆 細砂糖20G 低筋麵粉:37G 鮮奶:280G 檸檬汁:15G 蛋白:5顆 細砂糖:50G 太白粉:5G...

【科健籽：食養東西】 近日坊間有很多關於檸檬醋的臆測，有的說喝了它消脂，有的說可以保肝防癌，究竟是否真有這些神效，我們找來營養師為大家解構一下。「沒有防癌或保肝的功效，最主要是幫助消化，令胃口好一點而...

上環有間煲仔飯，叫永合成，已有廿多年歷史，其招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，是不少港島人的情意結。餐廳由許氏一家人打理，由於太辛苦，兩年多前搬去西環，由菁姐細佬打理，舖頭較昔日細得...

薑黃和蜂蜜結合成的「金黃蜂蜜」，在阿育吠陀療法中，被認為是最強效的抗生素！蜂蜜和薑黃都分別具有抗菌和抗病功效，而「金黃蜂蜜」對於細菌、病毒的感染更有治癒作用，能夠作為抗發炎劑、減少季節性過敏並提升整體...

炎炎夏日，大汗淋漓，不立即清洗滿是汗臭味的衣服，大有機會積聚細菌。除將衣服立即浸水，在超市都可買到被稱為除臭救星的食用梳打粉，加一至兩湯匙在洗衣盆，其弱鹼性成分可溶於水，亦可除臭。此外，可善用最天然的...