秋冬時節，很多人的喉嚨會乾燥痕癢，甚至咳嗽，Fresh to Go宅配老闆Rainbow示範這個用清燉雪梨的經典甜品，正好為你的喉嚨滋潤一下。 食譜：川貝雪梨雪耳燉鹹檸檬 材料︰(1人用) 雪梨 1...

我去過不少高級法國餐廳，一定會有這道菜，其實這菜式，很容易在家裏做到，買對材料，用合適的工具，就會做得到，這款零失敗菜式，不妨做給心愛的人吃。 材料(4人份) 刺身級帶子 10粒 沙律菜 1包 牛油...

梅子鴨是個古老餸，我這一代人大多會認識。從前香港還供應活鴨活鵝的時候，鵝鴨質感好，有肉味。自數年前政府規定鵝鴨經中央屠宰及冰鮮發售，好吃的本地鵝鴨，已成稀有極品。早前吃過一隻瘦小的鴨，脂肪少，但肉質及...

很多人到自助洗衣店，擔心衣服被偷，都會待在洗衣機旁乾等，一家咖啡店的老闆發揮巧思，在店內擺上洗衣機，讓自助洗的顧客，可以坐下來喝喝咖啡，吃吃下午茶打發時間。年輕老闆原本是高薪的汽車業務，因為一場嚴重的...

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材料 青木瓜 80克 蝦米 15克 蕃茄片 30克 洋蔥絲 20克 碎花生 15克 蒜末 10克 辣椒末 5克 香菜末 5克 調味料 魚露 1大匙 檸檬汁 1大匙 細糖 2茶匙 做法 1. 青木瓜...

破布子蒸多利魚 材料： 薑絲 少許 辣椒絲 少許 蔥花 少許 調味料： 破布子 2大匙 砂糖 少許 香油 1小匙 米酒 1小匙 做法： 1。首先將多利魚洗滌乾淨，再擦乾水分，備用。 2。把所有調味料一...

過去幾十年，一有機會便去上烹飪課，十多年前曾經在一間廚藝學校學做檸檬雞。雞去皮去骨，吃得方便，自此成為女兒喜愛的一個菜式。 記得教這菜的老師說，檸檬芡汁需用吉士粉，只是吉士粉含色素和雲呢拿香油，於是...

很多人愛吃泰式魚餅，可是回家怎樣煮，也沒法做出接近的味道。這次不用很多材料如香茅碎或咖喱粉，用一個簡單方法，一樣做到傳統泰式魚餅。 材料： 鯪魚肉（已調味） 400克 豆角 4條 檸檬葉 3片 紅咖...

很多人愛喝酸酸辣辣又開胃的冬蔭功，稍作變化，把湯煮成意粉醬汁，配上虎蝦，很對味呢。 材料(1 - 2人)： 意大利粉 150g 虎蝦 5隻 鹽 少許 黑椒 少許 蒜茸 2茶匙 洋葱碎 2湯匙 冬蔭功...