日髙シェフとの横須賀の旅、最終章！ 今回は船に乗り、イサキ釣りをしてきた模様をお送り致します。 あっという間に過ぎてしまった３日間。 日髙シェフはじめ皆様、本当にお世話になりました。 ◆横須賀アク...

動画冒頭は須貝シェフのいらっしゃる厨房風景をお楽しみください。 コースは前菜からドルチェまでフルコースをご用意頂きました。 料理は勿論、サービスの方の丁寧な接客などとても勉強になりました。 是非気軽...

横須賀美術館に展示されている「なま卵」の絵画からインスピレーションを受けた一皿を須貝シェフに作っていただきました。 カルボナーラをベースに絵画のイメージとどのように結びつくのかをお楽しみください。 ...

横須賀アクアマーレ パスタ場担当の織田さんとキャップがお互いにパスタ料理を作りあう「技術交換」交流をしてきました♪ 織田さん、美味しいパスタをありがとうございました！ そしてアクアマーレの皆様、撮影...

今回は３人でアクアマーレ周辺（観音崎）を散策しました。 美味しいお寿司屋さんを発見したり、地元食材の産地直売で買い物をしたり素敵な出会いのある旅でした！ ◆横須賀アクアマーレ http://acq...

スタッフさんのお名前にミスがありました！ 大変失礼致しました。 ・パスタ担当の小田さん→織田さん ・ピッツァ担当高嶋さん→倉岡さん 織田さん・倉岡さん失礼いたしました！ 日髙シェフとの横須...

日髙シェフに「横須賀に遊びにおいで♪」とお声掛けを頂き実現した今回の旅！ 日髙シェフのもう一つのお店も横須賀にあります（横須賀アクアマーレ） 今回は厨房風景をはじめディナー実食や一緒に料理を作らせて...

船の上から見る、サイバーチックな #工場夜景 #横浜 山下公園発、#夜景クルージング に行ってきました！ （ルート）山下公園→大黒大橋→鶴見つばさ橋→東燃化学→東亜石油→昭和シェル石油 →昭和電工東京...