九龍城李輝記牛欄有逾六十年歷史，傳承三代，現由李建勤、李建邦兄弟打理。他們分別只有30歲及26歲，十分年輕，街市罕見。小鮮肉賣鮮肉到底搞得定嗎？ 李輝記牛欄 地址：九龍城衙前圍道100號九龍城市政大...

天氣涼浸浸，打邊爐吃得夠尖，除了識食牛頸脊之餘，更要懂得這個部位。「懂吃的，喜歡邊位多於頸脊。」九龍城三代賣牛肉的李輝記現任揸fit人之一李建勤說。 這個邊位，愛吃牛扒的應該不會陌生。「即是肉眼邊，外...

打邊爐，大家都爭相買牛頸脊。頸脊多雪花，食落啖啖油香。人人都說得琅琅上口，那麼頸脊究竟是哪部分呢？九龍城名氣牛肉檔李輝記第三代李建勤李建邦來個大解構。 「這條是頸椎的骨，這是頸部與背脊之間的地方，我...