「師父送了一本書給我，那本書叫《掌廚人》，它說的是，你煮食物的時候，要當作是煮給家人吃，師父說不可以用不好的食材去烹調，又或去想如何偷工減料， 我們必需要用心煮，才能得到客人喜愛。」阿祖，滷頂台灣風味...

有很多傳承一甲子，甚至超過一甲子的美味，尤其是超過半世紀的老店由第三代接手經營後，為了在激烈的競爭中生存下來，除了延續上一代的好手藝，更加入了創新元素，讓老字號的好滋味繼續傳香下去。 》主旨： 傳承...

食物是其次，其實可以坐在一起吹吹水，說說笑，已經是最好味道。 好味與否是介乎於每個人喜歡的口味，選擇在你手，不要因別人喜歡而喜歡。 這就是我經常試新餐廳的動力，繼續發掘新味道。 ---------...

店名：超人鱸魚湯 電話：02 2912-4790 地址：新北市新店區民族路211號 營業時間：平日am11:00 - pm 14:00/pm17:00 - pm19:30星期六am11:00 - pm...

女兒很喜歡吃台灣滷肉飯，五年多前與她到台北度假，見度小月有罐頭滷肉售賣，心思思想買回新加坡。後來我買了幾本台灣食譜及上網學做滷肉飯。所有台灣滷肉食譜都列明要用油葱酥及油蒜酥，這兩個名字對我來說是十分陌...

高雄旅行2日目はバイクを借りて街中を巡りました。 滷肉飯とサバヒースープを朝食にするのが高雄スタイル（？） 駁二芸術特区はめちゃめちゃインスタ映え！ 旗津半島に行くためにバイクでフェリーに乗ったのが面...

「 中國國民黨 KMT 」青年團蕭前團長，去年還在《正晶限時批》被曹長青數落羞辱，如今這對夫妻轉檯到民視，他竟為這位「要台灣人為獨立去死」的曹老師的話感動不已，反指控我與侯漢廷是「唱衰台灣」？ 　 猶...

去台灣，最喜歡吃牛肉麵，在香港，做得最正宗的，就是三星，由台灣人過江來港開店，是真正的台灣口味。 地方可不好找，躲在西營盤半山的一條小斜路上。 坐陣的是台灣年輕師傅，一口台語，叫史蒂芬Stevens...