上次介紹大家使用的韓式辣醬以及韓式味增醬，就可以用在這道料理，加上自己事先煮好的昆布高湯，味道真的不是傳統味精可以比得上的，一定要試試看喔：）...

昆布高湯的用法很廣泛，燉一大鍋可以用好幾次，雖然需要時間等待，但金黃色的高湯讓人感到溫暖，味道更是自然甘甜，等待是值得的。...

材料 熟烏龍麵1份、五花薄肉片100公克、高麗菜100公克、鴨兒芹適量、小番茄3顆 調味料 A. 和風醬油36cc、酒15cc、米醋10cc、味醂18cc B. 花生醬18公克、熟白芝麻20公克 ...

味噌烏龍麵 Miso Udon Noodles 材料: 豬絞肉60公克、板豆腐1/2塊、烏龍麵1份、綠花椰菜數朵、薑末5公克 Ingredients: 60 grams ground pork 1...

材料 烏龍麵1份、薑泥適量、炒過的白芝麻適量、蔥花（洗過水）適量 沾麵汁 柴魚昆布高湯150公克、醬油18cc、和風醬油18cc、味醂36cc、二砂糖6公克 作法 1. 將沾麵汁混合煮勻，放涼備用...

烏龍麵DIY 與 清湯烏龍麵 Udon Soup with DIY Udon Noodles 手打烏龍麵 ( Handmade Udon Noodle Soup ) 材料 中筋麵粉400公克、鹽水...