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＃香魚甘露煮 ＃烤香魚 ＃典雅又討喜的下酒前菜 還記得小時候吃日本料理時，師傅會在一開始的時候上一道功夫菜，就是香魚甘露煮。甘甜鹹的香氣，軟化酥香的口感，在咀嚼的時候會交錯產生不同的層次，是老一輩的...

＃保師傅教做薑汁燒肉 中秋過後沒烤完的肉片該怎麼吃？ 曾秀保保師傅把烤肉片變身為下飯菜，這些肉片還是伊比利橡木子等級的梅花肉，滋味超棒的！ 一，平底鍋燒熱加油，把豬肉片兩面煎熟上色，熗入醬油，取...