做椒鹽排骨前本來想閒聊一下胡椒 結果聊出一集 不想看過程直接到置頂任意門 這集除了教各位調克里斯版本的胡椒鹽 還帶各位看看市售胡椒的成份 還有選購時應注意的事項 都是非常細微的小地方 當然只想知道...

鑄鐵鍋精燉料理 —如果你從未聽說過 “Baeckeoffe”，那麼現在要注意了。Baeckeoffe是法國阿爾薩斯的一種傳統的燉鍋料理。這是一道將用白葡萄酒醃過蔬菜和三種肉類，做成豐盛的燉菜。早期鄉村...

#餐酒特輯​ #中西合璧料理​ #奶香臘腸燉飯 --- - Miss米的頻道：https://pse.is/S5JC4​ - Miss米的IG: https://www.instagram.com/...

充滿義式烤麵包和起司的豬排小袋 — 說到豬肉料理時，很多人會馬上想到炸豬排或是炒豬肉片。但豬肉片可以以一個完全不同的形式出現。將豬肉片折疊成小袋子，裡面充滿自製的義式烤麵包和起司，這個受歡迎的肉類，立...

阿辰師來去里昂附近的葡萄酒產區薄酒萊參觀酒莊，喝酒喝到飽。 ***Sofia IG*** https://www.instagram.com/lavieailleurs_fooddiary/ ***小...

花椰菜麵疙瘩不止好看，還很好吃！ — 你是否曾經也很好奇花椰菜的名字是怎麼來的？我看不到花呀！答案是：我們吃的部份是花苞，小花還被緊緊包裹著，尚未開花。 花椰菜通常被當成配菜食用，但它可以有更多、更廣...

✍材料表✍ 4人份 牛梅花　　600g 牛肋條　　600g 大番茄　　5顆 洋蔥　　　2顆 西洋芹　　3根 蒜頭　　　3瓣 月桂葉　　3片 巴西里　　少許 白葡萄酒　100cc 黑胡椒粉　1小匙 鹽　...

【白醬海鮮焗烤麵！麵條帶Q勁開胃不膩口】 阿慶師一般都分享中式料理居多 今天就換換口味來做西餐！ 這道「白醬海鮮焗烤麵」鮮味十足 靈魂白醬散發濃濃奶香，清爽又開胃 上層起司舀一口立馬牽絲，看了超療癒🧀...

▋简介Introduction #曼食慢语 现在正是螃蟹膏黄饱满的时候，很适合做熟 醉蟹。不过这次我用果香馥郁、酸甜清爽的白葡萄 酒代替了传统熟醉蟹中的黄酒，味道更清新，蟹的鲜甜和酒味相得益彰，仔细...

▋简介Introduction #曼食慢语 现在正是螃蟹膏黄饱满的时候，很适合做熟 醉蟹。不过这次我用果香馥郁、酸甜清爽的白葡萄 酒代替了传统熟醉蟹中的黄酒，味道更清新，蟹的鲜甜和酒味相得益彰，仔细...