【清蒸/鹽焗大閘蟹，挑選、蒸煮、開蟹一次學！】 還記得阿慶師前陣子分享的「清蒸螃蟹」嗎？ 有許多粉絲看了食指大動🤤 紛紛敲碗現在正當季的大閘蟹料理🦀 因此阿慶今天就特別跟大家分享👏 「清蒸」以及「鹽焗...

【清蒸螃蟹，輕鬆拆解料理肥美沙母】 又到了大快朵頣螃蟹的季節啦！🦀🦀🦀 秋天的螃蟹肉質特別細嫩飽滿，正是品蟹的最好時節😍 不過大家印象中都認為處理螃蟹很麻煩 今天阿慶師就來教大家，該如何挑選、簡單拆解...

大家好，今天和大家分享清蒸大闸蟹的做法，如何使用蟹八件来拆解，以及吃法。需要特别注意的是，蟹心，蟹胃，蟹鳃是不可食用的，在食用过程中需要注意。并且蟹性寒，最好搭配姜汁或黄酒中合。 本期菜品【清蒸大闸...

冷凍蝦挑選、草蝦挑選、如何剝蝦 虱目魚三吃、蒸、烤、煎 挑選、清洗九孔、九孔吃法大全 挑選大閘蟹、拆解大閘蟹 海鮮川燙技巧：蝦、透抽、鮮蚵 鮮魚保存、煎魚不沾鍋、挑選干貝 --------------...

＃大閘蟹 ＃螃蟹 ＃吃蟹 ＃電鍋 吃蟹指南，大閘蟹吃法！ 大閘蟹季節，一起來品嘗台灣大閘蟹！ 大閘蟹怎麼吃？大閘蟹煮法，清蒸幾分鐘呢？ 還有，如何輕鬆分解拆蟹，大啖飽滿的大閘蟹蟹肉、蟹黃、蟹膏？...