★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 最近宅在家的時間比較多，想來自釀米酒跟做酒釀，但是可能天氣太潮濕悶熱了，我連釀兩次都長毛發霉失敗，本來決...

【更正啟事】 歌詞「都蘭國裡 釀小米酒千萬別生氣」為刻板錯誤印象。實際上都蘭部落裡傳統釀酒使用「糯米」為主要原料。為尊重都蘭部落傳統技藝，特此更正。 這首感人的歌曲，由一發片就入圍的金曲台語男歌手...

▼文字食譜在下方喔▼ 一年一度的梅酒季要來了！ 但是大家去年釀的瓶子裡，還剩下一堆梅子吃不完吧？ 雪片般的梅子問卷第一名，是大家都不知道剩下的梅子怎麼消耗 這個配方是我在家很常做，將梅子的酸香滷到...

｜日本清酒—貴等於好飲？唎酒師教你揀超市$200以下靚酒 識飲點止純米大吟釀 受疫情影響，航班復飛之日遙遙無期，令不少視日本為「家鄉」的朋友，遲遲未能回鄉。為了一解大家的思鄉之情，國際清酒唎酒師阿P...

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 還有兩天新的一年就來臨了，天氣報告說會變得超級寒冷? 大家有吃溫補的食物嗎？ 上次我介紹了豬腳薑，如果大家還來不及煮...

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一鍋絞肉，醬油與醬油膏各半，煨煮個十幾二十分鐘，香噴噴的肉燥就做好了。這鍋肉燥可以用來做肉燥飯、肉燥麵，甚至做成簡單的吐司披薩。 簡簡單單就可以吃上一整個禮拜！好吧！我們偷偷加了香菇，紅蔥酥，一點點糖...

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 糖醋骨酸酸甜甜的，實在令人胃口大增? 這是我每次到上海餐館必點菜式之一? 其實自己在家也能輕易煮出好味道，當我在煮的...

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 正所謂家有一酒，如有一寶❤️ 酒除了飲用之外，其實還可以炒菜、浸藥酒和果酒，我就愛用米酒來醃肉，可以去除肉腥味，今次...

很多眷村味道，其實都是源自於媽媽的味道，「蔡氏冰釀鴨」也不例外。這是來自左營建業新村蔡奶奶的拿手美味，我初嚐，完全是南方江蘇浙江一帶醬鴨的口味，只是一般醬鴨上桌時都還淋些濃稠醬汁，但他們家的真空包裝，...