懷舊手工菜 在 【旺角中菜】心機懷舊手工菜 爽滑蟠龍鱔 鬆軟焗魚腸 的影片資訊
傳統手工粵菜大多因製作花費心機時間,以致愈來愈少人做。這間旺角樓上鋪就主打懷舊菜,廚師擁有二十多年的入廚經驗,希望能多做一些少見的菜式,不要讓其失傳。其中一道焗魚腸最考功夫,由宰魚到清洗魚腸,先蒸後焗...
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傳統手工粵菜大多因製作花費心機時間,以致愈來愈少人做。這間旺角樓上鋪就主打懷舊菜,廚師擁有二十多年的入廚經驗,希望能多做一些少見的菜式,不要讓其失傳。其中一道焗魚腸最考功夫,由宰魚到清洗魚腸,先蒸後焗...