本集主題：「道地南洋風，家常料理開飯!椰糖+辛香料，50道印尼家傳祕方，增色、添香、調味，酸辣甜一吃上癮!」新書介紹 　　 專訪作者： 劉明芳 （Ming Fang Liu） 　　 內容簡介： 印尼華...

『美式鬆餅-Pancake』是早餐的好選擇，做法很簡單麵粉混合雞蛋及牛奶就可以輕鬆完成。鬆餅的由來說法很多，有一派說法是據說與英國的「鬆餅日」有關，根據基督教傳統，在復活節的前40天為四旬期，這段時間...

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把這份小紅莓柳橙歐式麵包製作成桂冠圈狀是相當有趣的體驗，特別是看著它在烤箱內逐步長大、綻放轉化成金黃色花冠的模樣更是有趣。在麵糰製作上，其實手法是相當類似不萊嗯過去介紹過的「楓糖肉桂捲」，只不過這屬於...

上網Google了一下後驚訝發現，原來不萊嗯所居住的QUEBEC省不僅是楓糖漿很有名，它竟然是全世界「楓糖漿 Maple Syrup」最重要的產區呀！ (註)，這也難怪在這裡大多數的人都熱愛楓糖漿的各...

✨今日菜單： 法式經典超誘人甜點──吐司香蕉捲 ✨材料： 雞蛋兩顆 香蕉兩條 厚片吐司四片 奶油 糖粉 牛奶120cc 楓糖漿 肉桂粉 運用家裡隨手可得的食材， 做出簡單...

#watermelon #popsicles #西瓜 ??? 材料表 / 文字食譜 http://www.beanpanda.com/52978 【冰棒模】陶寶鏈接 https://s.cli...

最具「食驗」精神的小雨麻，隨著兩個寶貝逐漸長大，廚房裡的實驗內容也從副食品再進化！利用馬克杯做料理非常簡單，主食、湯品、蛋糕、甜品，輕輕鬆鬆就能完成套餐，人口簡單也可以吃得很澎湃，最重要的是一鍵搞定。...

開玩笑，有誰能不愛布朗尼(Brownie)呢？除非你是不愛巧克力！！布朗尼幾乎是所有北美咖啡館都必賣的重要甜點清單之一，你可以說它是美式烘培裡相當具有代表性的一道也不為過。也因此只要教到甜點烘培的書，...

到了秋天，日本的紅葉便是美不勝收！紅葉勝地大阪府箕面市有一個非常驚奇的習慣，就是吃紅葉！將紅葉製成天婦羅，是簡單的葉子變成了好吃的甜點。而且據説這種習慣有1300年的歷史 中国人レポーターのスウくん...