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日本稱得上是溫泉之國，泉源遍佈全國各地多達二萬七千多處，自古以來療癒身心洗滌疲勞的文化，演化成今時今日，尤其在秋冬季節遊日的定番活動。 《日本溫泉30》結集30家記者親訪過的溫泉，覆蓋北海道至九州，...

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【特約報道】銅鑼灣覓食向來價位高，不過原來有四間餐廳正在起革命，以親民價錢提供分量十足的優質食物及舒適環境！今次小編嚴選了日式燒肉、台式料理、麻辣火鍋同運動主題美式西餐廳，全部都是銅鑼灣CP值勁高的餐...

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荃灣最新人氣麵食 香港人岀名喜歡麵食，冷冷的天氣吃一碗冒著煙的熱湯麵，整個人立即溫暖起來！荃灣向來都是美食天堂，最近幾間人氣餐廳進駐，當中不少以麵食為招徠，麵食種類由中日泰甚至西式，數之不盡，部分餐廳...

太湖？陽澄湖？賣大閘蟹的，哪個不標榜來自這些知名產地？事實上，今年截至目前為止，「國內的國家質檢局及衞生署，暫時列明國內的大閘蟹不可以出口。」大閘蟹及水果名店，永富負責人陳生說。 實際上，到坊間走一...

近年廚師發辦料理(Omakase)大勢所趨，位於新濠天地摩珀斯酒店的「天頤」，一反中菜傳統，大膽以Omakase方式呈現中菜，以亞洲唯一廚師發辦中餐廳作招徠。餐牌以簡單八字概括：「前」、「湯」、「鮮」...

近年熟成牛在香港慢慢流行起來，最近銅鑼灣有家新開的鐵板燒店Ukiyo世甚至以熟成的美國最頂級牛肉USDA Prime牛及鹿兒島A4和牛作招徠。 所謂熟成牛，是將新鮮牛肉放到熟成櫃內，以指定溫度及濕度...