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彈性飲食 在 港式點心大解構 酒店不賣山竹牛肉的秘密 腐皮墊底有原因 旺角小店竟用新鮮牛肉 $25/3粒肉味濃有彈性 (飲食男女 Appledaily 飲食專題) 的影片資訊

在點心界,山竹牛肉注定是個小腳色。在點心紙上,身價也是最低的小點。點心師傅一致公認牛肉球手藝低,唧牛肉球都由初入行的點心新手負責。 「五星級酒店的中菜廳極少推出山竹牛肉,太cheap啦。」曾任四季酒...


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