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#廚神當道 #masterchef 大家看廚神當道會不會跟我一樣好奇「為什麼干貝這麼難煎？」干貝這種非常容易熟的食材，一個不小心真的就會煮過頭，何況是在高壓、同時兼顧多樣食材的情況下…這份食譜我是參考...

三級警戒還要再延，餐飲業快撐不下去了！ 台灣1001個故事推出《我要活下去》系列，拜訪節目曾經採訪過的店家，看看我們的老朋友們，您們還好嗎？並且帶大家一起關心，疫情嚴峻期間，餐飲業咬牙苦撐，拼出生路的...

紙盒開始跟武人重車合作囉，有要買、賣車、保養的都可以IG私訊我唷 喜歡影片的話！可以幫忙點個喜歡以及分享、訂閱唷！😘😘😘 INSTA360優惠折扣： https://store.insta360.co...

【香煎干貝】「吸乾後煎」這步驟很重要！才能輕鬆煎出完美鮮嫩多汁！ 「煎干貝的時間照著做才最剛好！」 「如何做才不會浪費食材？」 用簡單的方式煎出金黃的干貝， 時間掌握、詳細步驟、美味撇步 一併全部都...

【福建炒飯！蛋炒飯＋海鮮燴汁超對味】 大家有吃過超有特色的福建炒飯嗎？ 這道菜的米飯跟配菜是分開製作 先炒出蛋炒飯當基底🥚🍚 再淋上配料豐富的海鮮燴汁 每一口都能吃到海鮮的鮮甜😋 而且口感粒粒分明 炒...

【皮蛋金沙炒干貝】新鮮蹦出好滋味！雙蛋濃郁刺激味蕾！ 平時干貝除了乾煎、奶油炒之外 你還知道可以這樣炒嗎？！ 今天簡單哥教你新的干貝料理！ 由我們的雙蛋-「皮蛋」和「鹹蛋」 炒出干貝原有的風味 味蕾...

來到宜蘭，怎麼能錯過殿堂級的蘭城晶英酒店紅樓中餐廳櫻桃霸王鴨呢？ 這次柳丁歐巴終於一償宿願，品嘗到傳說中的櫻桃霸王鴨了！ 尤其是那壽司櫻桃鴨，一口放入口中，那鴨油跟酥皮交錯的口感，真的超過癮的啦！ ...

莞固揪～感心的給了超棒的優惠 即日起至5/23止，至莞固和食【新店民權店】享用板前料理並出示這支影片的這裡 09:35 【打九折！打九折！打九折！】 人人一起體驗感動涕零的日本和食唄！ ▪︎▫︎▪︎...

我們常常見到的雞精有好幾種 傳統雞精、滴雞精、慢熬雞精 到底最大的差別是在哪邊呢？ 最主要的是製程不太一樣 傳統雞精：隔水加熱蒸煮 滴雞精：蒸氣法滴出雞精 慢熬雞精：慢火加水熬煮 而之後再經過脫油的...