蘿蔔幹焗雞 用料：雞一只，蘿蔔幹50克，姜50克，生抽20克，蠔油25克，鹽2克，花生油10克 我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度 曬美食，是對平凡生活的熱愛。 煎炒烹炸、悶溜熬...

古法鹽焗雞！簡單材料同做法就已經好好味！ #鹽焗雞 #焗雞 #師奶廚房 00:00 介紹鹽焗雞 02:56 鹽焗雞材料：雞 5-8斤粗鹽 油紙 做法：將雞處理乾淨再晾乾水 雞裡外掃少許鹽 ...

廣東人篤信無雞不成宴，不光酒席宴會，平日的家常菜，總離不開雞，炸子雞、鹽焗雞、豉油雞款款風味，但論做法簡單又美味的，必屬客家鹹雞，只用鹽作簡單調味，便能襯托出雞肉天然的鮮香。提到客家鹹雞，識食的便會想...

?更多有關家常菜的教學影片，一Click即到！ 【家常梅菜扣肉】https://youtu.be/xHk8YlSa4aY 【家常玉子豆腐蒸蛋】https://youtu.be/PdNgp5Msv1k ...

#雞翅#雞#砂鍋美食 紅蔥頭幹鍋翅根 今日小貼士： 配料：雞翅根10個，紅蔥頭150克，姜20克，生抽 10克，蠔油10克，鹽3克，黑胡椒粉3克，澱粉5克， 食用油10克 註意事項： 翅根需要提前腌壹...

#花螺#海鮮#鹽焗 沙姜焗花螺 今日小貼士： 配料：花螺1斤，沙姜50克，鹽焗雞粉10克， 蠔油10克，青紅椒適量 註意事項： 花螺先焯下水去掉水分，焗出來才香，沒有 鹽焗雞粉可以用普通鹽代替。...

#懶人美食#雞翅#電飯煲美食 電飯煲焗雞翅 今日小貼士： 配料：雞中翅12根，鹽焗雞粉10克，生抽5克， 芝麻油5克，姜30克，西蘭花適量，鹽6克， 油適量 註意事項： 也可以用整個雞翅，雞腿焗，不過...

#懶人美食#電飯煲美食#雞 今日小貼士： 配料：雞壹只，花生油（山茶油）20克，蜂蜜40克， 龍眼幹20克，姜適量 註意事項： 雞需要先用鹽腌制入味，再塗抹蜂蜜腌制半個小時。 焗的時候可以看情況適當加...

「小時候，香港有許多客家菜館。但不知道是否客家菜很平民，多工夫，隨着租金愈來愈貴，好吃的客家菜買少見少。」律師任建峰慨嘆。 這次他來到大圍一家1988年開業的傳統客家菜，是少數可保持水準的一家。「老闆...