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最近大家都在做鳳梨料理喔 可我滿腦子只想吃鳳梨蝦球阿 趁這次把一些想法表現在這道菜 做一個克里斯版本的鳳梨蝦球吧 凍凍鮮手剝安心蝦仁哪裡買 https://supr.link/cXOVn 臉書粉...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品：冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。 泰式冬蔭功湯也叫作酸...

【家庭版蝦仁烘蛋，少油也能烘出完美厚度】 外酥內嫩、蓬鬆厚實的烘蛋料理， 在餐廳也是許多人必點的一道人氣餐點🥰 今天阿慶就來跟大家分享「蝦仁烘蛋」 不同於一般的作法，阿慶使用的是新鮮的白蝦🦐 剝成蝦仁...

呢條片做咗罐頭好耐，終於排好期。今次示範一個簡單易做，非常得體，又好好食嘅日式前菜。濃縮嘅瀨尿蝦精華索番入蝦肉入面，配搭醋味噌之下非常開胃嘅食法。 #瀨尿蝦 #omakase #前菜...

香氣四溢！【石燒蒜蝦飯】完美還原！沒齒難忘！ 「鍋巴最香的時刻？」 「蝦子如何產生蝦油香？」 濃濃蒜蝦香！擋不住你對它的愛！ 在南部燒烤店吃到的好滋味 讓簡單哥真的忘不了 想要在家也能做出來 就跟我一...

柚子達人(自己講XD)來教學「剝柚子」溜～！ 每到中秋節🟡 我都會撥一盤又一盤的文旦給家人吃！ 有熱情就會做好一件事是真的😋 超愛吃柚子所以也剝的特別完美！ 👉跟大家分享我的小訣竅！如何剝出漂亮柚子盤...

【地瓜海鮮蒸蛋，美味Q彈滑嫩上桌秒搶光】 相信不論是小孩子，或是大人 一定都會喜歡香濃滑嫩的「蒸蛋」 而阿慶師今天要教大家的 是豪華再升級的「地瓜海鮮蒸蛋」🤩 除了外觀零瑕疵美到不行 裡頭更加了香甜地...

【餐廳版滑蛋蝦仁，鮮嫩滑口宛如法式歐姆蛋】 說到蛋料理，當然不能錯過「滑蛋蝦仁」😍 鮮嫩的蝦仁搭配滑順的蛋液，大小朋友都愛吃！ 今天阿慶師就要來教大家 如何料理出餐廳等級的滑蛋蝦仁✨✨ 原來只要在炒蛋...

咕溜咕溜【茶碗蒸】滑順鮮嫩！入口即化！黃金比例告訴你！ 為什麼蒸蛋表面都有坑洞？ 蒸蛋怎麼都水水的？ 簡單哥今天的【茶碗蒸】 教大家如何蒸得好看 又好吃又不會水水的 黃金比例告訴你 （今日份量：3人...