好食日常上石 在 名廚黃亞保教你練刀功 用磨刀石磨利菜刀 示範切豬肉、洋葱、薯仔、西芹、青瓜 點切片切絲切粒先好食 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊
大廚教你磨利刀 ?十下八下易KO! https://bit.ly/3au3aaI 工欲善其事必先利其器,日常入廚刀子天天用,容易磨損影響鋒利度,建議每天使用前都先用刀石輕磨,這樣可保刀身鋒利之餘亦更...
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【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷 https://bit.ly/3lXtcFW 網油腰肝卷,於六七十年代,曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港,人的生活水平不像現在...
這次收到 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 的使用邀請, 要來挑戰無水咖哩!製作方法超簡單,照著他們附贈的食譜做就行! 只要準備好食材,放入 Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋...
68歲的Raymond曾在跨國物流公司工作三十多年,更晉升至管理層,但每天朝九晚十二的工作生活,終令他捱出病來。一九九六年,他確診患上肝癌,切除四分之一肝臟後休養半年痊癒,轉了一份工時相對穩定的工作。...
【港情講趣】 60至80年代,香港街頭不時出現載貨單車(cargo bike),用來運送貨物、牛奶、石油氣罐等。對比起汽車、大型交通工具,單車更靈活及貼近生活日常。在歐洲,現時的載貨單車甚至成為了載小...
桐德黑豬是國內唯一的純種盤克夏黑豬,與日本鹿兒島黑豚肉同種源,擁有「霜降大理石」油花,肉汁甜美!絕對是老饕最愛!不必飛到鹿兒島,也能在台灣吃到豬肉界的神戶和牛! 屬於消費者關心的食材事典: 《餐桌上...
侯市長出身在嘉義朴子的傳統市場,從小跟著室長的爸爸殺豬、切豬肉,雖然環境較髒亂、衛生條件較差,但最有活力、最有人情味的地方也是傳統市場。因此去到任何地方,都喜歡逛當地市場,這是來到一個新環境最「接地氣...
隨著台灣人口老化,慢性病日益盛行,慢性腎臟病人數越來越多。根據統計,台灣洗腎人口高達8萬人,洗腎率更是世界第一。問題究竟出在哪裡呢?腎臟科醫師江守山點出關鍵因素! 腎臟病盛行率高的原因? 江守山醫師...
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石彥豪,從16萬創業金翻轉成千萬工作室的手工皂業傳奇。 從路邊攤賣到Bellavita,從社區大學教到中央研究院, 九年前創立台灣最大的手工皂推廣協會,至今已培育超過千人以上, 全台灣有一半的手工皂老...