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好米 力 在 大師姐食譜|鹹魚雞粒炒飯 的影片資訊

鹹魚(salted fish)是自古已有的魚類醃製食物,在中國華南地區盛行。20世紀前,電冰箱等低溫保鮮技術還未普及,漁民利用鹽把漁獲醃製成鹹魚,以便長期保存。昔日香港,鹹魚是窮苦人家的恩物,幾塊鹹魚...

好米 力 在 池上多力米故事館 的影片資訊

關於 #池上米,我們終於也了解的多一些了。 伴著池上農人在烈日當空的正午收割,深入 #建興碾米廠 一探農忙時的米廠生活,捧著稻米經過一關關農藥殘留、容重率、水分、蛋白質、完整率、白度計及食味質的的嚴...


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