我們常常見到的雞精有好幾種 傳統雞精、滴雞精、慢熬雞精 到底最大的差別是在哪邊呢？ 最主要的是製程不太一樣 傳統雞精：隔水加熱蒸煮 滴雞精：蒸氣法滴出雞精 慢熬雞精：慢火加水熬煮 而之後再經過脫油的...

食材： 『牛肉干貝滑蛋燕麥粥』 燕麥（桂格大燕麥片） 牛肉（全聯超市買火鍋牛肉片） 干貝（頂好高利生干貝） 雞蛋一顆 蔥花適量 三色蔬菜豆 『鮪魚蝦仁滑蛋燕麥粥』 燕麥（桂格大燕麥片） 雞肉（頂好大...