雞蛋、甘筍、西蘭花這些平時煮飯經常有多的材料，只要花一點心思，就可以煮好一道簡單又新鮮的狗狗料理。做法非常簡單，短短20分鐘就可以上碟。 狗狗和風蛋卷 材料： 龍脷柳 180g 含豐富DHA，鞏固...

石崇魚俗稱鬼石狗公、虎魚，眼大身細有斑紋，硬棘突出，顏色暗紅帶深褐色，棲息於熱帶、亞熱帶和溫帶近岸的岩礁。石崇是海魚，本港水域捕獲方式多是手釣、刺網及籠捕。石崇外表與石狗公極為相似，後者顏色呈紅色，亦...

蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜，天門冬科，是多年生開花草本植物，種植後可連續採收10年。綠蘆筍和白蘆筍的區別，主要視乎是否有日照，蘆筍尖露出地面吸收陽光後會由白轉綠。現時，中國是最大生產國，其次是秘魯、墨西哥...

田雞含豐富蛋白質，加上消暑祛濕的冬瓜一起炆焗，味道清甜，是很適合夏天吃的菜式。 材料： 田雞 4隻 冬瓜 1斤 冬菇 4隻，切有約8件 雞湯 3両 料頭（葱、薑、蒜頭適量） 調味料（糖、鹽、生粉、蠔...

【素媽媽湯水】 大魚大肉過後，就算不是純素食者，也可以偶爾煲個素湯來作飲食調節。這次「素媽媽」張韻兒分享一個非常清甜滋潤的湯水，用上能有助降膽固醇的哈密瓜和茶樹菇來同煲，對高膽固醇的人有助益，加上止咳...

春天的鮮豆脆嫩新鮮，含豐富蛋白質。 ----------------------------------------------- Ingredients: 2-3 green asparagus ...

進入秋天打好底子非常重要，不過避免太溫補。特別秋天，容易有秋燥情況出現。其實簡簡單單做好提氣、補腎、健脾，已經事半功倍了。這個食譜女士們經後調理都適合呢。 材料： 4人份 1）脊骨 1 斤 ...

行兩步氣喘、頭暈，除了黨參、北芪外，可以加入味道香濃、補肝腎的姬松茸、舞茸菇、蟲草花，補虛勞而不會太燥。 材料：4人份 1）姬松茸 2両 姬松茸有助補虛、治療肝炎、改善肝、腎功能。有豐富纖維，吸收...

野米含豐富蛋白質，口感外韌內軟，混合白米，加入香草、洋蔥、甘筍同煮，健康又美味。 材料 野米 60克 白米 60克 雞湯 200毫升 洋蔥 1/2個 白蘑菇 5粒 紅蘿蔔 1/4條 蒜頭 3瓣 月...

昆布涼血降火、散結解毒之外，亦是夏日瘦身、祛水腫的好食材之一。簡單配合番茄、肉絲，可以滾一個有營靚湯。 材料：（可以用菇菌代肉片） 1）番茄 3-4 個（視乎大小） 開胃、含豐富番茄紅素，抗氧化作用...