吃得到鮮果風味 在 《不萊嗯的烘焙廚房》新鮮莓果司康 | Fresh Berry Scones 的影片資訊
吃得到滿滿水果風情的「新鮮莓果司康」,適合把當季草莓包進麵團裡,採用改良過的冷凍刨絲法細碎奶油,即便使用新鮮莓果的含水率較高,但卻依然維持著出色,經典司康該有的酥鬆質地。品嘗間鮮果自身的酸甜汁液,豐富...
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吃得到滿滿水果風情的「新鮮莓果司康」,適合把當季草莓包進麵團裡,採用改良過的冷凍刨絲法細碎奶油,即便使用新鮮莓果的含水率較高,但卻依然維持著出色,經典司康該有的酥鬆質地。品嘗間鮮果自身的酸甜汁液,豐富...
這份以新鮮藍莓添加的歐式麵包製作,麵包體呈現天然莓果汁液的自然色澤,藉由含在果肉內的果汁、取代麵包製作時所需要的大部分水分,因此每口咀嚼都吃得到清新、淡雅的藍莓果香。配方中特別添加的少量糖漬柳橙皮丁,...