Skyr 是古挪威語「濃牛奶」的意思，是冰島傳統的優格。它的質地比一般我們熟悉的優格更綿密，口感也更加濃郁。Skyr 富高蛋白質、無脂肪的特點，相當受到當今重視養身的冰島人青睞。 Skyr 不單單被...

大家知道什麼是 #植物奶嗎？ 這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境 但是植物奶到底是什麼？ #沒有含乳糖成分的就稱為植物奶...

挑戰５天高蛋白飲食🔥解惑一般人對於「蔬食」蛋白質攝取問題🤔 蔬食攝取的到蛋白質嗎？經常聽到這樣的問題、留言，挑戰每日攝取１００克蛋白質，教大家如何自己煮、外食、蛋白粉該如何準備！ 00:00 影片開...

司康一直是我很喜愛的點心，有一次做實驗，將冷藏奶油換成了植物油，沒想到結果出乎意料的好！ 與一般司康較為鬆散的口感不同，植物油做的司康比較有肌理，組織比較緊實。這款司康加入大量櫛瓜絲，吃起來濕潤，添加...

#牛角麵包 #優格麵包 #三明治麵包 #鮮奶中種 這是一份口感介於亞洲甜麵包，與美式貝果質地間的麵包配方，麵團最大特色是膨脹率較低，因此容易在造型上進行較大變化，例如需要鮮明線條感的螺旋捲、可頌捲甚至...

前先日子有網友問我，奶油乳酪除了可以拿來做生乳酪蛋糕之外還有沒有別的選擇，於是今日的覆盆子奶酥乳酪塔教學影片就這樣誕生了。 奶油乳酪配上雞蛋等等食材，烘烤後依然保持著滑順溫潤的口感，而有了莓果的點綴，...

#蜂蜜優格水果沙拉 高溫的天氣持續熱~熱~熱🥵 原味優格簡單以檸檬汁、蜂蜜稍稍調味，做成蜂蜜優格醬; 拿個喜歡的透明杯，鋪上夏日自己喜愛的水果兒，撒上玉米片（或穀片）、果乾，登呢~水果蜂蜜優格沙拉冰冰...

#手作豆花 (超級簡易版） 大家敲碗敲很久的手作豆花食譜來惹! 超級無敵簡單，大家趕緊一起冰涼消暑一起動手做做看💕 **豆花** 原味無糖豆漿 1000ml 吉利丁 6-7片(約16-18g) **配...

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用微電鍋就可以做出溫潤酸甜的優格與果醬，快從冰箱拿出水果與牛奶，跟著影片步驟一起做吧！ 【材料】 【優格】: 牛奶.........500g，室溫 原味無糖優格.........200g，室溫 【...