【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】 「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因...

近年很多網店和咖啡店也打着售賣手工Bagel的旗號～ 我亦慕名光顧不少「名店」，當中好壞參半！ 今次就讓我由bagel這個題目，重新起步，重拾久違了的《店·煮》系列，外出尋找美食，得以啟發，再製作出屬...

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材料： -牛油70g,蛋1/2,粟米糖漿1包,朱古力餅乾混合1包,忌廉芝士200g,糖110g,蛋1,原味乳酪70g,澱粉25g -甘納許:朱古力100,忌廉100g, 糖漿20g 做法： 1....

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