一日之計，在旭日。 墨藍天空默默，靜候着晨暉到來，哈，真寫意，不如底下的一片昏黃。街燈有序，嗞嗞作聲地控訴着自己晝夜顛倒的工作，不似繁星亂綴，悠悠眨眼。也不止它們，石屎公路亦然，明明三更，卻還是熙熙...

1960年代，在「upcycling」一詞還未發明前，永安號已經把爛木化成瑰寶。 不論是糖薑桶、浴盆、功夫櫈還是各式廚房用品，只要你在香港找木器，就必須到上海街這條狹長但傳奇的「木人巷」一走。秋風吹...

蟬唱不斷，斥訴着深水埗鬧市的翳悶；蟲鳴不止，嗟嘆怎麼仍未爬離車水馬龍的大埔道。 颼颼啾啾，忽而一陣涼意撫慰一身風塵汗雨。冷風源自右邊的小店。然而，小店並非如風般清新，只見門外攤放着鋪了薄薄塵土的杯碟﹑...

【飲食籽：識飲惜食】 麵檔前、玻璃後，兩兄弟輪流削麵，嗖嗖嗖，一秒三刀，削出煙韌有嚼頭的刀削麵。吃麵之人，是父親，也是師傅。六年前，兩兄弟望着父親固執的身影，決定代父捱苦，甘願捨棄玩樂時間，閉關苦練刀...

☞那一年 一起吃的肉圓 皮Q內餡讚 明星是粉絲 彰化市就有一間肉圓老店，第一代的老闆，憑著紮實的廚房功夫基礎，一做就做了將近半世紀，第二代的老闆逐漸接棒，保持住老父親的味道。 ☞正港ㄟ魚鮮味 魚漿老...

彰化市就有一間肉圓老店，第一代的老闆，憑著紮實的廚房功夫基礎，一做就做了將近半世紀，第二代的老闆逐漸接棒，保持住老父親的味道。 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台...

我葛格曾秀保保師傅的廚藝教室，是出了名的嚴格，有的學生上了一堂課便逃之夭夭，也有學生一路跟隨長達九年之久。 在家做菜很難嗎？煮中華料理很難嗎？吃一頓媽媽味的家常菜很難嗎？料理當然要有技術和技巧，令人記...

「我最喜愛的五集動漫廢物」同「五集總辭」大家投左票未呀？ 哥哥有幾型？有幾勁？劍僑手畫有幾飄忽？余兒有無潛質做「香港九把刀」？九龍城寨咁多腐女睇，今期官配大家又o唔ok？ 天子今期又出插圖小說...

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以往學過幾個版本的釀蟹蓋，其中一個是把麵粉與麵包糠混在一起，撒在釀好的蟹蓋，上面放些牛油及芝士，然後放入焗爐焗至芝士溶掉，這做法我不喜歡。 福臨門的釀蟹蓋其實做得很好，足料，只是不習慣吃細如幼沙的麵包...